Nouvelle Decouverte
Quand l’appétit va, tout va … Et au Pérou, on peut dire que l’appétit se porte comme un charme ! Pour notre troisième séjour au Pérou, nous avons décidé d’aller plus loin dans notre approche de la culture culinaire locale en suivant un cours de cuisine à Lima : à la découverte de la gastronomie péruvienne ! La gastronomie péruvienne : une richesse incroyable La cuisine péruvienne a le vent en poupe ! Elle fut d’ailleurs proclamée Patrimoine Culturel du Pérou en 2007 : une belle manière de consolider l’identité péruvienne et d’élever sa cuisine au titre d’expression culturelle. Influences et métissages culturels […]
Wilcahuain (ou Willkawain, Huilcahuaín, Willkahuain, Willcahuain, Wilcahuain) est une petite balade de 14 km en partant depuis Huaraz (Cordillère des Andes, Pérou) pour visiter un site archéologique en 2 parties. Ce tour nous a été conseillé afin de nous acclimater et de nous préparer avant des treks plus costauds dans la Cordillère Blanche … « Très facile » qu’ils disaient… « Si vous parlez espagnol ! » ont-ils ajouté ! Wilcahuain en vaut-il la peine ? Retrouvez également toutes les informations pratiques en fin d’article. L’altitude S’il y a une chose à ne pas prendre à la légère dans la cordillère des Andes, c’est bien l’altitude ! Arrivés 2 jours plus tôt, les […]
Me voilà tout de noir vêtu. Par quel cruel jeu du destin me suis-je donc laissé avoir pour me retrouver ici, à revêtir l’habit noir ? Et c’est ainsi que commence ma garde Notre Lord Commandant me sort de mes pensées et me rappelle à l’ordre. – Toi, le bâtard, tu sais te battre ? – Non. – Non qui ? – Non, Lord Commandant. – Hé bien tu ferais bien d’écouter deux fois plus que les autres si tu veux pouvoir te défendre contre les Marcheurs Blancs. L’Hiver vient Personne ne croyait les Stark et leur devise. Personne et […]
Partir un an en voyage ? Un rêve … et une réalité pour nous ! Nous voici arrivés au Jour J. Mais comment réaliser dans quelle aventure nous nous lançons ? Le temps perd toute sa dimension. Sans itinéraire ni planning fixé, le voyage à venir est plein d’inconnues et de promesses. Une journée presque comme les autres : le début d’une nouvelle vie Le réveil sonne. Comme tous les jours. Rien ne change si ce n’est l’heure : 4h45. Je me lève. Comme d’habitude. S’habiller, se préparer … Tel un automate, mon corps s’exécute avec ordre et méthode. Au grand étonnement de […]
Manger un bon repas, c’est bien. Apprendre à le préparer, c’est encore mieux ! Poursuite de la découverte de la gastronomie jordanienne : après vous avoir parlé des spécialités de Jordanie à ne pas manquer, voici les recettes pour les préparer depuis chez vous ! Un cours de cuisine… avec le sourire ! Nous avons eu le plaisir de nous initier à l’art de la cuisine jordanienne sous les ordres de notre chef coq du jour, Maria, de Beit Sitti. Cuisinière hors pair, elle motive ses troupes avec dynamisme : tout le monde participe avec le sourire, même les plus […]